Fleisch/Wurst

Putenlyoner im Glas

Artikel-Nr.: 201-3438
4,79

Beschreibung

160g
Zutaten: Putenfleisch* (67%), Pflanzenöl*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*,
Stabilisator: Natriumcitrat E331. 
*kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Fleischkäse in der Dose

Artikel-Nr.: 202-110
3,39

Beschreibung

125g
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch (75%)**, Trink–
wasser, Meersalz, Gewürze (Pfeffer*, Ingwer*, Muskat*,
Koriander*, Knoblauch*), Stabilisator: Natriumcitrat.
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger


Lyoner in der Dose

Artikel-Nr.: 203-3439
3,39

Beschreibung

125g
Zutaten: Schweinefleisch (76%)**, Speck**, Trinkwasser,
Meersalz, Gewürze (Pfeffer*, Ingwer*, Muskat*,
Koriander*, Knoblauch*), Stabilisator: Natriumcitrat.
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger


Rinderlyoner im Glas

Artikel-Nr.: 204-3440
4,99

Beschreibung

160g
Zutaten: Rindfleisch** (67%), Pflanzenöl*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*,
Stabilisator: Natriumcitrat.
** Bioland *kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger


Schinkenwurst im Glas

Artikel-Nr.: 205-3441
4,89

Beschreibung

160g
Zutaten: Rind**- Schweinefleisch** (80%), Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*,
Stabilisator: Natriumcitrat E331.
** Bioland *kbA

Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger


Rinderlandjäger

Artikel-Nr.: 302-3448
5,39

Beschreibung

2 Paar, vac.
Zutaten: Rindfleisch**, Rindfleischfett**, Meersalz, Roh-Rohrzucker*,
Gewürze (Pfeffer, Muskat, Koriander, Kümmel, Knoblauch, SENFmehl)*,
Eiweißdarm, Rauch. 100g Bioland Rinderlandjäger enthalten 133g Rindfleisch. 
** Bioland *kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Bauernsalami

Artikel-Nr.: 303-3444
3,19

Beschreibung

ca. 200g
Zutaten: Schweinefleisch**, Rindfleisch**, Speck**, Meersalz,
Roh-Rohrzucker*, Gewürze (Pfeffer, Muskat, Koriander, Knoblauch, Senfmehl)*, Rauch, nicht essbare Hülle.
** Bioland * kbA 
100g Bioland Bauernsalami enthalten 116g Schweine- und Rindfleisch.
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Feuersticks

Artikel-Nr.: 304-3445
4,59

Beschreibung

5 Stck., vac. ca. 100g
Zutaten: Schweinefleisch**, Speck**, Meersalz, Gewürze* (Chili, Paprika,
Knoblauch, Fenchel, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Nelke, Rosmarin, Thymian),
Roh-Rohrzucker*. 100g Feuersticks enthalten 155g Schweinefleisch. 
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Kräutersticks

Artikel-Nr.: 305-3446
4,59

Beschreibung

5 Stck., vac. ca. 100g
Zutaten: Schweinefleisch**, Speck**, Meersalz, Gewürze* (Chili, Paprika,
Knoblauch, Fenchel, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Nelke, Rosmarin, Thymian, Dill,
Petersilie, Schnittlauch), Roh-Rohrzucker*. 100g Kräutersticks enthalten
155g Schweinefleisch. 
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Mini-Knoblauchknacker

Artikel-Nr.: 306-3447
2,99

Beschreibung

4 Stck., vac. ca. 150g
Zutaten: Schweinefleisch**, Rindfleisch**, Speck**, Meersalz, Gewürze*,
Roh-Rohrzucker*, Darm, Rauch.
100g Bioland Mini Knoblauchknacker enthalten 133g Rindfleisch. 
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Sennenwurst

Artikel-Nr.: 307-3449
3,59

Beschreibung

2 Stck., vac. ca. 150g
Zutaten: Rindfleisch**, Rinderfleischfett**, Meersalz, Gewürze (Pfeffer,
Koriander, Muskat, SENF)*, Roh-Rohrzucker*, Naturdarm, Rauch.
100g Bioland Sennenwurst enthalten 124g Rindfleisch.
** Bioland * kbA
Herkunft: Bioland-Metzgerei Allmendinger

Leinochs

Artikel-Nr.: 307-3450
4,40

Beschreibung

Leinochs aus hochwertigem und leckerem originalen Braunvieh Fleisch, Bio-Leinsamen und Leinsamenöl.
Inhalt 200g
Herkunft: Biobauernhof Weibler, Auingen

"Unsere Lutherische"

Artikel-Nr.: 307-3451
4,40

Beschreibung

Bio Regional Brat- & Brühwurst nach altem Familienrezept.
Inhalt 200g
Herkunft: Biobauernhof Weibler, Auingen

Woher kommt eigentlich der Name "Lutherische"?
Alles begann in den 1920er Jahren: Zu dieser Zeit ging unser Großvater als junger Bursche in Ulm-Söflingen in die Metzgerlehre,
dort wurden, damals selbstverständlich, Lutherische Würste handwerklich hergestellt. Später als selbstständiger Metzgermeister hat er der Rezeptur noch seine eigene Handschrift gegeben, deshalb auch die Bezeichnung "Unsere Lutherische".
Ihren Ursprung haben sie allerdings in Kärnten. Vor 360 Jahren wurden in den damaligen Habsburgischen Landen, die zum neuen evangelischen, damals umgangsprachlichen "lutherischen Glauben", übergetretenen Einwohner vor die Wahl gestellt, entweder wieder katholisch zu werden oder ihre Heimat zu verlassen.
Zu dieser Zeit waren viele Dörfer im Südwesten durch den vorherigen Dreißigjährigen Krieg zerstört und entvölkert.
Die damals protestantische freie Reichsstadt Ulm nutzte die Gelegenheit und siedelte die Flüchtlinge in den zu ihrem Besitz gehörenden Dörfern im Illertal an.
Mitten im oberschwäbisch-katholischen Umland.
So kamen die Würste, in Kärnten heute noch als Hauswürste bekannt, wohl sehr schnell in der neuen Heimat auch zu ihrem neuen Namen.
Seit derzeit werden sie natürlich konfessionsübergreifend hergestellt und liebend gerne gegessen!